تعیین اعتبارکروماتوگرافی hplc برای اندازه گیری آفلاتوکسین m1 در شیر

Authors

مهرداد تاج کریمی

گیتی کریم

فریبرز علی آبادی

abstract

برای انجام صحیح و قابل اعتماد یک آزمون مربوط به تعیین کمی میزانآلاینده های شیمیائی موجود دریک ماده غذائی، نیاز به انجام مراحلی است کهبه این مراحل تعیین اعتبار آزمایشگاهی گویند و در آن کار صحت، دقت، تکرارپذیری و تکثیر پذیری آزمون کمی مورد بررسی قرار می گیرد. در این مقاله به مراحل تعیین اعتبار روش hplc  برای انجام آزمون تعیین باقیمانده آفلاتوکسین m1 در شیر، پرداخته شده است. بازیافت آزمون بر اساس درصد در بیش از ده مرحله آزمون در میزان شناسائی  غلظت ،ppb 0.5 میانگین 68/8073 انحراف معیار 7/591017 و ضریب همبستگی 11/03228 بوده است. میزان درصد بازیافت در حدود شناسائی ppb 0.005 میانگین 81/58143 انحراف معیار 20/52261  و ضریب همبستگی 25/15598 بوده است. علاوه بر آن انجام آزمون مرجع بین المللی در چهار مرحله انجام آزمون با مقدار آلوده شد 0/26 ٠ و حدود قابل پذیرش 0/15 تا 0/38 بترتیب مقادیر 0/293 ،0/298 ، 0/283 و 0/278 با میانگین 0/288 و انحراف معیار 0/00912 و ضریب همبستگی 3/169691 بوده است. نتایج مشارکت این آزمون در آزمون بین المللی آزمایشگاهی ( food analysis performance assessment scheme) در میان ٦٥ آزمایشگاه شرکت کننده در طرح آزمون یکی از ١٠ آزمایشگاه دارای قابلیت تعیین دقیق مقدار آلودگی بوده است

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

تعیین اعتبارکروماتوگرافی HPLC برای اندازه گیری آفلاتوکسین M1 در شیر

برای انجام صحیح و قابل اعتماد یک آزمون مربوط به تعیین کمی میزانآلاینده های شیمیائی موجود دریک ماده غذائی، نیاز به انجام مراحلی است کهبه این مراحل تعیین اعتبار آزمایشگاهی گویند و در آن کار صحت، دقت، تکرارپذیری و تکثیر پذیری آزمون کمی مورد بررسی قرار می گیرد. در این مقاله به مراحل تعیین اعتبار روش HPLC  برای انجام آزمون تعیین باقیمانده آفلاتوکسین M1 در شیر، پرداخته شده است. بازیافت آزمون بر اساس ...

full text

اندازه گیری میزان آفلاتوکسین M1 در شیر پاستوریزه تولیدی کارخانجات استان مازندران در نیمه اول سال1390

Background and purpose: Aflatoxin B1 is the most important poison of aflatoxins that contaminated animal feeds by mold and is transformed to type M1 in kidney and liver after some chemical reactions and they are transmitted to human through animal milk Materials and methods: In current study, 75 samples of pasteurized milk were collected from Mazandaran Province during spring and summer of 201...

full text

مطالعه میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام مراکز جمع-آوری شیر در شهر تبریز

   آفلاتوکسین‌ها گروهی از مایکوتوکسین‌ها هستند که توسط قارچ‌هایی بنام آسپرژیلوس فلاوس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس و آسپرژیلوس نومیوس تولید می‌شوند. آفلاتوکسین M1 متابولیت اصلی آفلاتوکسین B1 می‌باشد و این سم هپاتوتوکسیک و سرطان‌زا می‌باشد. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی شیر خام گاو با آفلاتوکسین M1 در شهر تبریز بود. برای این مطالعه 90 نمونه شیر خام گاو از مراکز جمع‌آوری شیر اطراف شهر تبریز از ت...

full text

بررسی میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام تحویلی به کارخانه شیر پاستوریزه سنندج

  چکیده   زمینه و هدف : آفلاتوکسین‌ ها متابولیست‌های سمی قارچها هستند که توسط گونه‌های مختلف اسپرژیلوس تولید می‌شوند. این سموم در ایجاد بیماریهایی از قبیل سرطان کبد، هپاتیت مزمن وسیروز نقش بسیار مهمی دارند، هدف از این مطالعه تعیین میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام جمع‌آوری شده برای شرکت شیر پاستوریزه سنندج می‌باشد.   روش بررسی : در یک مطالعه توصیفی- تحلیلی از شیرهای خام جمع‌آوری شده مناطق مختلف اس...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
پاتوبیولوژی مقایسه ای

Publisher: دانشگاه آزاد اسلامی - واحد علوم و تحقیقات تهران

ISSN 2228-5962

volume 2

issue شماره 2 (پیاپی9) 2005

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023